Copy For Citation
Değirmencioğlu N., Şahan Y., Yıldız E., Güldaş M.
in: Fermente Gıdalar: Mikrobiyoloji, Teknolojisi ve Sağlık, E.Anlı,P.Şanlıbaba, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Bursa, pp.365-379, 2019
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2019
-
Publisher:
Nobel Yayın Dağıtım
-
City:
Bursa
-
Page Numbers:
pp.365-379
-
Editors:
E.Anlı,P.Şanlıbaba, Editor
-
Bursa Uludag University Affiliated:
Yes