Sirke


Değirmencioğlu N., Şahan Y., Yıldız E., Güldaş M.

in: Fermente Gıdalar: Mikrobiyoloji, Teknolojisi ve Sağlık, E.Anlı,P.Şanlıbaba, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Bursa, pp.365-379, 2019

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2019
  • Publisher: Nobel Yayın Dağıtım
  • City: Bursa
  • Page Numbers: pp.365-379
  • Editors: E.Anlı,P.Şanlıbaba, Editor
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes