Bursa’da Satışa Sunulan Tahin Helvalarının Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

CINAR A., ŞAHAN Y., İRKİN R., KORUKLUOĞLU M.

Türkiye 9. Gıda Kongresi, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2006

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet