Bursa’da Satışa Sunulan Tahin Helvalarının Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

CINAR A., ŞAHAN Y., İRKİN R., KORUKLUOĞLU M.

Türkiye 9. Gıda Kongresi, Turkey, 24 - 26 May 2006

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes