Physico-Chemical and Sensory Properties of Nutricionally-Enriched Pasta


ŞAHİN CEBECİ O. I., CANAN B., YILDIZ E., ÇELEBİ K.

3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet