Peynirde Tuz OranınınAzaltılmasına Yönelik Alternatif Teknolojiler: Yüksek Basınç Uygulaması (HPP)Gıda ve yem Bilimi–Teknolojisi
Gıda ve yem Bilimi–Teknolojisi, cilt.19, sa.1, ss.16-25, 2018 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 19 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2018
- Dergi Adı: Gıda ve yem Bilimi–Teknolojisi
- Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
- Sayfa Sayıları: ss.16-25
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet