Peynirde Tuz OranınınAzaltılmasına Yönelik Alternatif Teknolojiler: Yüksek Basınç Uygulaması (HPP)Gıda ve yem Bilimi–Teknolojisi
Copy For Citation
AVCI H. R., ÖZCAN T.
Gıda ve yem Bilimi–Teknolojisi, vol.19, no.1, pp.16-25, 2018 (Peer-Reviewed Journal)
-
Publication Type:
Article / Review
-
Volume:
19
Issue:
1
-
Publication Date:
2018
-
Journal Name:
Gıda ve yem Bilimi–Teknolojisi
-
Journal Indexes:
Other Indexes
-
Page Numbers:
pp.16-25
-
Bursa Uludag University Affiliated:
Yes