Peynirde Tuz OranınınAzaltılmasına Yönelik Alternatif Teknolojiler: Yüksek Basınç Uygulaması (HPP)Gıda ve yem Bilimi–Teknolojisi


AVCI H. R. , ÖZCAN T.

Gıda ve yem Bilimi–Teknolojisi, vol.19, no.1, pp.16-25, 2018 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 19 Issue: 1
  • Publication Date: 2018
  • Title of Journal : Gıda ve yem Bilimi–Teknolojisi
  • Page Numbers: pp.16-25