Meyve suyunun sağlık bileşenleri: C vitamini, karotenoidler ve fenolikler


Toydemir Şen G., Çapanoğlu Güven E., Kamiloğlu Beştepe S., Boyacıoğlu D.

Gıda Teknolojisi, vol.18, pp.92-96, 2014 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 18
  • Publication Date: 2014
  • Journal Name: Gıda Teknolojisi
  • Page Numbers: pp.92-96
  • Bursa Uludag University Affiliated: No