Meyve suyunun sağlık bileşenleri: C vitamini, karotenoidler ve fenolikler

Toydemir Şen G., Çapanoğlu Güven E., Kamiloğlu Beştepe S., Boyacıoğlu D.

Gıda Teknolojisi, cilt.18, ss.92-96, 2014 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 18
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.92-96
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır