Meyve suyunun sağlık bileşenleri: C vitamini, karotenoidler ve fenolikler


TOYDEMİR ŞEN G., ÇAPANOĞLU GÜVEN E., KAMİLOĞLU BEŞTEPE S., BOYACIOĞLU D.

Gıda Teknolojisi, vol.18, pp.92-96, 2014 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 18
  • Publication Date: 2014
  • Journal Name: Gıda Teknolojisi
  • Page Numbers: pp.92-96