Meyve suyunun sağlık bileşenleri: C vitamini, karotenoidler ve fenolikler

---

Toydemir Şen G., Çapanoğlu Güven E., Kamiloğlu Beştepe S., Boyacıoğlu D.

Gıda Teknolojisi, cilt.18, ss.92-96, 2014 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 18
• Basım Tarihi: 2014
• Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
• Sayfa Sayıları: ss.92-96
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır