Sütün Enzimatik Koagülasyonu ve Peynir Üretiminde Bitkisel Pıhtılaştırıcılar

---

Atıf İçin Kopyala

Eroglu E., Özcan T.

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online), cilt.32, sa.2, ss.201-214, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 32 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2018
• Dergi Adı: Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online)
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.201-214
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet