Sütün Enzimatik Koagülasyonu ve Peynir Üretiminde Bitkisel Pıhtılaştırıcılar
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online), cilt.32, sa.2, ss.201-214, 2018 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 32 Sayı: 2
- Basım Tarihi: 2018
- Dergi Adı: Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online)
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.201-214
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet