Atıf İçin Kopyala
Çopur Ö. U.
Gıda Teknolojisi, Anadolu Üniversitesi, Editör, Açıköğretim Fakültesi Yayınları, Eskişehir, ss.307-364, 1996
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
1996
-
Yayınevi:
Açıköğretim Fakültesi Yayınları
-
Basıldığı Şehir:
Eskişehir
-
Sayfa Sayıları:
ss.307-364
-
Editörler:
Anadolu Üniversitesi, Editör
-
Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli:
Evet