Meyve İşleme Teknolojisi
in: Gıda Teknolojisi, Anadolu Üniversitesi, Editor, Açıköğretim Fakültesi Yayınları, Eskişehir, pp.307-364, 1996
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 1996
- Publisher: Açıköğretim Fakültesi Yayınları
- City: Eskişehir
- Page Numbers: pp.307-364
- Editors: Anadolu Üniversitesi, Editor
- Bursa Uludag University Affiliated: Yes