Meyve İşleme Teknolojisi
Gıda Teknolojisi, Anadolu Üniversitesi, Editör, Açıköğretim Fakültesi Yayınları, Eskişehir, ss.307-364, 1996
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 1996
- Yayınevi: Açıköğretim Fakültesi Yayınları
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.307-364
- Editörler: Anadolu Üniversitesi, Editör
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet