The effects of ozone and chlorine applications on microbiological quality of chickens during processing

HECER C., BALCI F., UDUM KÜÇÜKŞEN D.

Journal of BioloGical and Environmental Sciences, cilt.1, sa.3, ss.131-138, 2007 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: Journal of BioloGical and Environmental Sciences
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.131-138
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet