YÜKSEL A. N., ÖZKAN KARABACAK A., ÇALIŞKAN KOÇ G.
in: Gıdaların Mühendislik ve Kalite Özellikleri, ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, SÜFER ÖZGE, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık, pp.501-542, 2024
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2024
-
Publisher:
Nobel Akademik Yayıncılık
-
Page Numbers:
pp.501-542
-
Editors:
ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, SÜFER ÖZGE, Editor
-
Bursa Uludag University Affiliated:
Yes