Investigating the effect of processing sour cherry (Prunus cerasus L.) fruit into nectar on bioavailability using in vitro digestion method

TOYDEMİR ŞEN G., KAMİLOĞLU BEŞTEPE S., ÇAPANOĞLU GÜVEN E., BOYACIOĞLU D., MES J., ROBERT D H., ...Daha Fazla

2nd International Conference on Food Digestion, Madrid, İspanya, 6 - 08 Mart 2013

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Madrid
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır