BAHARAT EKSTRAKTLARIYLA ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ SİRKELİ İÇECEK ÜRETİMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Terakye E., Bayrakdar M. G., SUNA S., ÇOPUR Ö. U.

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, cilt.44, ss.1136-1147, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 44
  • Basım Tarihi: 2019
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd19085
  • Dergi Adı: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1136-1147
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet