BAHARAT EKSTRAKTLARIYLA ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ SİRKELİ İÇECEK ÜRETİMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Terakye E., Bayrakdar M. G., SUNA S., ÇOPUR Ö. U.

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, vol.44, pp.1136-1147, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 44
  • Publication Date: 2019
  • Doi Number: 10.15237/gida.gd19085
  • Journal Name: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.1136-1147
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes