INFLUENCE OF ULTRASOUND PRE-TREATMENT AND CONVECTIVE DRYING ON THE QUALITY PARAMETERS OF CARROTS (Daucus carota L.)

Creative Commons License

Polat A., İzli N., Taşkın O.

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH, cilt.52, sa.2, ss.149-156, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 52 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2022
  • Dergi Adı: LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.149-156
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet