Application of Hazard Analysis Critical Control Point HACCP System to The Aseptic Tomato Paste Industry

GÜLDAŞ M., GÜÇBİLMEZ M., HECER C.

Akademik Gıda, cilt.1, sa.6, ss.31-35, 2003 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.31-35
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet