Dondurulmuş Bazı Meyve ve Sebzelerin ToplamFenolik Madde, Antioksidan Kapasite ve Mikrobiyal Yük Açısından Değerlendirilmesi.


DAĞDELEN C., SEYHAN B., İNCEDAYI B.

Bursa Uludag Üniv. Ziraat Fak.Derg, vol.33, no.2, pp.273-292, 2019 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 33 Issue: 2
  • Publication Date: 2019
  • Title of Journal : Bursa Uludag Üniv. Ziraat Fak.Derg
  • Page Numbers: pp.273-292