Modifiye atmosfer uygulaması ve minimal işlem görmüş fresh cut gıdalar


İNCEDAYI B., TAMER C. E., ÇOPUR Ö. U.

Uludağ Üniversitesi Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, Bursa, Turkey, 15 - 16 November 2011

  • Publication Type: Conference Paper
  • City: Bursa
  • Country: Turkey
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes