Modifiye atmosfer uygulaması ve minimal işlem görmüş fresh cut gıdalar


İNCEDAYI B. , TAMER C. E. , ÇOPUR Ö. U.

Uludağ Üniversitesi Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, Bursa, Turkey, 15 - 16 November 2011

  • Publication Type: Conference Paper
  • City: Bursa
  • Country: Turkey