Determination of Total Phenolic Content and Antioxidant Capacity of Oleaster Fruits

---

ŞAHAN Y., CANSEV A., TAŞKESEN S., Özbey H.

5th Central European Congress on Food, 19 - 22 Mayıs 2010, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet