Beneficial Biofilm Applications in Food and Agricultural Industry


ÜNAL TURHAN E., ERGİNKAYA Z., KORUKLUOĞLU M., KONURAY G.

Health and Safety Aspects of Food Processing Technologies, Abdül Malik, Zerrin Erginkaya, Hüseyin Erten, Editör, Springer, ss.445-469, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Springer
  • Sayfa Sayıları: ss.445-469
  • Editörler: Abdül Malik, Zerrin Erginkaya, Hüseyin Erten, Editör
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet