Çikolata Kaplı Kestane Şekerlemelerinin Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma


TAMER C. E. , YILDIZ G., UYLAŞER V. , ÇOPUR Ö. U.

III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya, Turkey, 10 - 12 May 2012

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Konya
  • Country: Turkey