INFLUENCE OF ULTRASOUND PRE-TREATMENT AND CONVECTIVE DRYING ON THE QUALITY PARAMETERS OF CARROTS (Daucus carota L.)

---

Atıf İçin Kopyala

Polat A., İzli N., Taşkın O.

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH, cilt.52, sa.2, ss.149-156, 2022 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 52 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2022
• Dergi Adı: LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.149-156
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet