Investigation of the Effects of Ultrasonic Sound Waves in Kefir Fermentation

DÜVEN G., KUMCUOĞLU S., KIŞLA D.

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017), Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.25-35

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.25-35
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır