Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Bursa Uludağ Üniversitesi, SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 1999
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Gürkan Arslan
Danışman: MUSTAFA EREN
Özet:Bu çalışma, mısır-soya ağırlıklı olarak hazırlanan rasyonlara fıtaz enzimi katılmasının etlik piliçlerin performansı ile serum ve tibia fosfor düzeyi üzerine olan etkilerinin saptanması amacıyla gerçekleştirilmiştir. Denemede toplam 240 adet 1 günlük yaşta Avian Farm broyler civciv kullanılmıştır. Hayvanlar 6 temel gruba ayrılmış ve her bir deneme grubu 20 erkek 20 dişi olacak şekilde toplam 40 adet civcivden oluşturulmuştur. Kontrol grubundaki hayvanlara yedirilen rasyon inorganik fosfor (Dikalsiyum fosfat) katkılı olarak hazırlanmıştır. Negatif kontrol grubu olan 1. gruptaki hayvanlara yedirilen rasyona inorganik fosfor ve fıtaz enzimi katkısı yapılmamıştır. Denemeyi oluşturan 2., 3., 4. ve 5. gruptaki hayvanlara sırasıyla 250, 500, 750 ve 1000 U/kg dozda fıtaz enzimi katkısı yapılmıştır. Grupların ortalama canlı ağırlık kazançları haftalık olarak yapılan tartımlarla belirlenmiştir. Tibia ham kül ve fosfor düzeyleri denemenin 42. gününde, seram fosfor düzeyleri ise denemenin 28. ve 42. günlerinde alınan kan örnekleri kullanılarak belirlenmiştir. Denemenin sonunda, inorganik fosfor kaynağı içermeyen rasyonlara 250, 500, 750 ve 1000 U/kg dozda fıtaz enzimi katılması canlı ağırlık kazançlarını sırasıyla % 6.07, % 4.30, % 8.90 ve % 3.60 oranında arttırmıştır. Ancak değerler arasındaki farkların istatistiki önem taşımadığı belirlenmiştir. Fitaz enzimi katkılarıyla yemden yararlanma oranı yine sırasıyla % -0.4, % 3.5, % 2.7 ve % 2.3 oranında etkilenmiştir.Broyler yemlerine fitaz enzimi katkısı araştırmanın 42. gününde, tibia ham kül ve fosfor düzeyini, araştırmanın 28. ve 42. günlerinde ise serum fosfor düzeylerini önemli düzeyde yükseltmiştir (PO.001). İstatistiki farklılık bulunmamasına rağmen, bu araştırmanın sonunda, broyler rasyonlarına fıtaz enzimi katılmasıyla canlı ağırlık kazancı ve yemden yararlanma değerlerinin iyileştiği gruplar arasında, tibia ve seram fosfor düzeylerinin ise istatistiki olarak önemli düzeyde arttığı belirlenmiştir.