Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Bursa Uludağ Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Pınar Şahin Dilmenler
Danışman: Perihan Yolcı Ömeroğlu