Laktasyondaki süt sığırlarının rasyonlarına niasin ve yağ eklemenin sütün bileşimi ve bazı kan parametreleri üzerine etkileri

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Uludağ Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 1996

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: SELÇUK BÖLÜKTEPE

Danışman: İBRAHİM AK

Özet:

Bu çalışma laktasyondaki süt siğırlarının rasyonlarına niasin ve yağ eklenmesinin sütün bileşimi ve bazı kan parametreleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Etkiler 4*4 latin kare deneme deseninde laktasyondaki 4 Holstein ırkı inekle belirlenmiştir. inekler 4 farklı rasyonla beslenmişlerdir; (a) kuru madde tüketimlerinin % 2 'si düzeyinde hayvansal yağ ve 6 gr/gün düzeyinde niasin eklenen rasyonlar; (b) sadece 6 gr/gün düzeyinde niasin eklenen rasyon; (c) sadece kuru madde tüketimlerinin % 2'si düzeyinde hayvansal yağ eklenen rasyon; (d) hiç bir eklemenin yapılmadığı kontrol rasyon. Bu araştırmanın sonu cunda laktasyondaki süt sığırlarının rasyonlarına 6 gr/gün düzeyinde niasin eklenmesiyle süt kuru madde, yağ, protein, laktoz ve kan glikoz ve protein düzeyinin arttığı belirlenmiştir. Rasyonlara kuru madde tüketiminin % 2'si düzeyinde hayvansal yağ eklenmesi süt yağ düzeyini artırmasına rağmen, süt protein düzeyini düşürmüştür.