Fonksiyonel içecek üretiminde kırmızı pancar kabuklarının değerlendirilmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Bursa Uludağ Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2024

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: ŞEYMA ALİME BAKIRCI

Danışman: Ömer Utku Çopur

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu