Standart ve hibrit dolma biber (Capsicum annuum L.) çeşitlerinin organik tarım koşullarında verim ve kalite özellikleri bakımından değerlendirilmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Bursa Uludağ Üniversitesi, ZİRAAT FAKÜLTESİ, BAHÇE BİTKİLERİ, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2023

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: KAAN ÇANKAYA

Danışman: Sevinç Başay

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışma; Değirmen Eko Yatırım A.Ş'nin organik tarım arazilerinde, 2022 yılı yetiştirme sezonunda, dolma biberin standart ve hibrit çeşitlerinin bitkisel özellikleri ile verim ve kalite parametrelerinin karşılaştırılması amacıyla yürütülmüştür. Bitkisel özellik ve meyve parametrelerinde; hibrit çeşitler ön plana çıkmıştır ve en iyi sonucu 'Aktör dolma' hibrit çeşidi vermiştir. Standart çeşitler içerisinde 'Kandil dolma' standart çeşidinin iyi sonuç verdiği belirlenmiştir. Çalışma sonucunda; organik tarımın ilk yıllarında organik ilaç ve gübrenin bulunmaması veya çok sınırlı olmasına bağlı, organik tarımda gerçek performanslarını gösteremeyen ve standart çeşitlerin gerisinde kalan hibrit çeşitler, organik tarımda kullanılabilecek organik gübre ve organik ilaç alternatiflerinin artması neticesinde hibrit çeşitlerin organik tarımda gerçek performanslarına yakın performans yakaladıkları gözlemlenmiştir. Çalışma bulguları 'Aktör dolma' hibrit çeşidinin ön plana çıktığını, organik tarımın organik ilaç ve gübrelerle desteklenmesi gerektiğini işaret etmektedir.