ASİT PEYNİRALTI SUYU SİSTEMİNDE PROBİYOTİK FERMENTASYONUN ARAŞTIRILMASI


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Bursa Uludağ Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2025

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: BERNA ALTUN BIÇKI

Danışman: Tülay Özcan