Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Bursa Uludağ Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2001
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Bilgehan Yılmaz
Danışman: ÜMRAN ŞAHAN
Özet:Bu çalışma tüy dökümüne zorlamada kullanılan farklı üç yöntemin kahverengi yumurtacı (Rose Brown) tavuklarının canlı ağırlık kaybı, yaşama gücü, yumurta verim ve bazı kalite özellikleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Değişik zorlamalı tüy döküm yöntemlerinin yumurtacı sürülerde yumurta verimi ve kalitesine olan etkilerini karşılaştırmak amacıyla, 72 haftalık, 288 adet kahverengi yumurtacı tavuk, üçerli gruplar halinde kafeslere yerleştirilmiştir. Denemede, üç deneme grubundan birine 7 gün boyunca sadece dane arpa verilmiştir, 2. gruba 6 gün boyunca açlık uygulanmış. Diğer gruba ise, 15000 ppm çinko (ZnO formunda) katkısı yapılmış yem 10 gün süre ile verilmiştir. Zorlanın) uygulamalarının bitiminde yumurta yemi ile beslemeye dönülmüştür. Deneme süresince aydınlatma ve su kısıtlaması yapılmamıştır. Araştırmada incelenen özelliklerden canlı ağırlık ve yumurta kalitesine ait değerler deneme öncesi, %1, % 50, pik verim ve dönem sonu olmak üzere 5 ayrı dönemde incelenmiştir. % 1 verim döneminde meydana gelen canlı ağırlık kayıpları, açlık, arpa ve ZnO uygulanan gruplarda sırasıyla % 19.73, % 19.71 ve % 15.32 olarak bulunmuştur. Deneme sonu saptanan kayıplar ise Açlık grubunda % 0.51 ve ZnO grubunda % 1.76 iken arpa grubunda % 1.87 oranında artış meydana gelmiştir, incelenen dönemlerdeki ortalama canlı ağırlık değerleri arasındaki farklılıklar % 1 verim dönemi (P<0.01) için istatistiksel olarak önemli çıkmıştır. Her üç yöntemde de ölüm oranları normal kabul edilen düzeylerdedir. Deneme sonu ortalama ölüm oranları arpa yöntemi uygulanan grupta %5.21, açlık yöntemi uygulanan grupta % 6.25 ve ZnO yöntemi uygulanan grupta %3.13 olarak saptanmıştır. Yöntemlerin tümü yumurta verimini kesmede etkili bulunmuştur. Yöntemlerin tavuk gün (hen day) pik verim düzeyleri açlık grubunda %75.47, arpa grubunda %72.04 ve ZnO grubunda %71.28 olarak saptanmıştır. Ortalama tavuk gün (hen day) yumurta verimi değerleri açlık grubunda %61.96, ZnO grubunda %61.55 ve arpa grubunda %59.77 olarak saptanmıştır. Deneme gruplarının yumurta kalite özelliklerinden yumurta ağırlığı, şekil indeksi, kabuk kırılma direnci, kabuk kalınlığı, haugh birimi, ak genişliği, ak uzunluğu, ak yüksekliği, ak indeksi, sarı yüksekliği, sarı çapı ve sarı indeksi değerleri arasındaki farklıklar istatistiksel olarak önemli bulunmamıştır. Bununla birlikte incelen bu değerlerde deneme başında belirlenen yumurta verim kriterlerine göre iyileşme meydana geldiği belirlenmiştir. Dönemlerin yumurta kalite özellikleri üzerine etkisi ise önemli bulunmuştur (P<0.01). Çalışmada incelenen özelliklere uygulanan her üç yönteminde olumlu düzeyde etkili olduğu belirlenmiştir. Bunun yanı sıra, uygulamalardan arpa yönteminin tüy dökümü uygulanacak gruplara avantajları yüzünden önerilebileceği sonucuna varılmıştır.