Kombucha Kaynaklı Bakteriyel Selülozun Gıda ve Takviye Edici Gıdalarda Kullanım Olanaklarının Araştırılması

---

Tezin Türü: Bütünleşik Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Bursa Uludağ Üniversitesi, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ, Türkiye

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Senanur DURGUT MALÇOK

Danışman: Canan Ece Tamer