BURSA İLİNDE YETİŞTİRİLEN BAZI ÜZÜMSÜ MEYVELERİN KEMOMETRİK YAKLAŞIMLARLA KARAKTERİZASYONU

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Bursa Uludağ Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2026

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: ELİF KOÇ ALİBAŞOĞLU

Danışman: Perihan Yolcı Ömeroğlu