Effect of different drying methods on bioactive potential and nutrients of medlar fruit

Creative Commons License

Arkain B., Alibaş İ.

SCIENTIFIC REPORTS, cilt.15, sa.1, ss.1-12, 2025 (SCI-Expanded) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 15 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.1038/s41598-025-86955-3
  • Dergi Adı: SCIENTIFIC REPORTS
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Academic Search Premier, BIOSIS, Chemical Abstracts Core, MEDLINE, Veterinary Science Database, Directory of Open Access Journals
  • Sayfa Sayıları: ss.1-12
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet