Farklı Yöntemlerle Kurutulan Yeşil Zeytin Katkılı Cipslerin Kurutma Kinetiği ve Bazı Kalite Parametrelerinin İncelenmesi


Halil T., TAMER C. E. , ÖZKAN KARABACAK A.

BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ, vol.33, no.1, pp.123-142, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 33 Issue: 1
  • Publication Date: 2019
  • Journal Name: BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.123-142