Tahıl Bazlı Fermente Gıdalardan İzole Edilen Laktik Asit Bakterisi ve Mayaların GABA Üretim Potansiyelinin İncelenmesi

DÜVEN G., BAĞCI U., Yavuz G., Sabuncu M., MOHAMED KHALIL ABDO R., Bulurman B., ...Daha Fazla

Türkiye 15. Gıda Kongresi, Türkiye, 8 - 10 Ekim 2025, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet