Tahıl Bazlı Fermente Gıdalardan İzole Edilen Laktik Asit Bakterisi ve Mayaların GABA Üretim Potansiyelinin İncelenmesi

DÜVEN G., BAĞCI U., Yavuz G., Sabuncu M., MOHAMED KHALIL ABDO R., Bulurman B., ...More

Türkiye 15. Gıda Kongresi, Turkey, 8 - 10 October 2025, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes