Asit ile Muamele Edilmiş Ham Mısır Nişastasının Amilaz Enzimi Tarafından Parçalanma Yeteneğinin Araştırılması

DEMİRKAN E., Yılmaz S., ÖZCAN B.

XII. Biyoteknoloji Kongresi, Türkiye, 17 - 21 Eylül 2001

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır