Asit ile Muamele Edilmiş Ham Mısır Nişastasının Amilaz Enzimi Tarafından Parçalanma Yeteneğinin Araştırılması

DEMİRKAN E., Yılmaz S., ÖZCAN B.

XII. Biyoteknoloji Kongresi, Turkey, 17 - 21 September 2001, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Country: Turkey
• Bursa Uludag University Affiliated: No