PEYNİR BENZERİ ÜRÜNLERDE İNOVATİF YAKLAŞIMLAR: İMİTASYON PEYNİR

SUNA G., YILMAZ ERSAN L.

Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi, vol.13, no.1, pp.23-31, 2020 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 13 Issue: 1
  • Publication Date: 2020
  • Journal Name: Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi
  • Journal Indexes: Other Indexes
  • Page Numbers: pp.23-31
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes