Süt protein bazlı biyoaktif peptitlerin fonksiyonel özellikleri

YILMAZ ERSAN L., ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A.

Hasad Gıda, cilt.23, sa.272, ss.34-37, 2008 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 23 Sayı: 272
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: Hasad Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.34-37
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet