Donmuş midyelerin bazı fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri


AKPINAR BAYİZİT A., ÖZCAN T., YÜCEL A.

SU URUNLERI DERGISI, vol.20, pp.217-225, 2003 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 20
  • Publication Date: 2003
  • Journal Name: SU URUNLERI DERGISI
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.217-225
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes