Classification and assesment methods of food waste in the catering industry

Creative Commons License

Şener S., Özcan Sinir G., Çopur Ö. U.

2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Turkey, 5 - 06 October 2023, pp.81, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Mersin
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.81
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes