Yogurts made from milk where heating was performed at different pH values

---

Atıf İçin Kopyala

ÖZCAN T., LUCEY J. A.

Joint Annual Meeting of ADSA ASAS, Journal of Dairy Science, New Orleans, Louisiana, Amerika Birleşik Devletleri, 10 - 14 Temmuz 2011, cilt.94

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Cilt numarası: 94
• Basıldığı Şehir: New Orleans, Louisiana
• Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet