Yogurts made from milk where heating was performed at different pH values


ÖZCAN T., LUCEY J. A.

Joint Annual Meeting of ADSA ASAS, Journal of Dairy Science, New Orleans, Louisiana, Amerika Birleşik Devletleri, 10 - 14 Temmuz 2011, cilt.94

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 94
  • Basıldığı Şehir: New Orleans, Louisiana
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet