Et Ürünlerinde Nitrat-Nitrit Kullanımının Azaltılmasında Bitkisel Kaynakların Kullanım Olanakları
akademik Gıda, cilt.10, sa.2, ss.125-130, 2012 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 10 Sayı: 2
- Basım Tarihi: 2012
- Dergi Adı: akademik Gıda
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.125-130
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet