Mikroenkapsülasyonun nar kabuğu polifenollerinin bitki bazlı yoğurtlardaki biyoerişilebilirliğine etkisi

KAMİLOĞLU BEŞTEPE S., BUDAK B., DAVRAN C., CAN A.

Türkiye 16. Gıda Kongresi, 15 Ekim 2026, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet