Determination of yogurt quality by using rheological and textural parameters
2nd International Conference on Nutrition and Food Sciences -ICNFS, Nutrition and Food Science II, Moskva, Rusya, 27 - 28 Temmuz 2013, cilt.53, ss.118-122, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Cilt numarası: 53
- Basıldığı Şehir: Moskva
- Basıldığı Ülke: Rusya
- Sayfa Sayıları: ss.118-122
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet