Sofralık Üzümlerin Soğuk Hava Depolarında Muhafazaları


ERİŞ A., TÜRK R., TÜRKBEN C.

Gıda İşleme ve Saklanmasında Soğuk Tekniği Uygulamaları Semineri, İstanbul, Turkey, 20 - 21 April 1987, vol.33, pp.97-109

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Volume: 33
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.97-109