TRADITIONAL TURKISH CHEESE REGISTERED AS DESIGNATION OF ORIGIN

Keser R. A., ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., KESER G., Eren O.

CULTURAL, GEOGRAPHIC AND NUTRITIONAL PERSPECTIVES ON SUSTAINABLE FOODS, ÖZCAN TÜLAY, Editör, UBAK, Ankara, ss.47-70, 2026

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2026
  • Yayınevi: UBAK
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.47-70
  • Editörler: ÖZCAN TÜLAY, Editör
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet