A New Approach: Replacement and Alternative Foods for Food Industry

Suna S., Çopur Ö. U.

ALTERNATIVE AND REPLACEMENT FOODS, cilt.17, ss.1-30, 2018 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 17
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.1016/b978-0-12-811446-9.00001-0
• Dergi Adı: ALTERNATIVE AND REPLACEMENT FOODS
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.1-30
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet