Buharda Pişirme ve Sous Vide Pişirme Yöntemlerinin Gıdaların Kalitesi Üzerine Etkisi

Bakırcı Ş. A., Özbek Y. E., Yolcı Ömeroğlu P., Akpınar Bayizit A., Çopur Ö. U.

8. Ulusal Başkent Kongresi, Sivas, Türkiye, 3 Mart - 04 Mayıs 2025, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sivas
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet