THE IMPACT OF CHESTNUT VARIETY ON RECOVERY OF POLYPHENOLS FROM PEELS PRETREATED BY OHMIC HEATING OPTIMIZED BY RESPONSE SURFACE METHODOLOGY
Türkmen Erol N.
LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH, cilt.52, sa.4, ss.329-336, 2022 (SCI-Expanded)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
52
Sayı:
4
-
Basım Tarihi:
2022
-
Dergi Adı:
LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
-
Sayfa Sayıları:
ss.329-336
-
Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli:
Evet