Pastırma Teknolojisi

Özmen Toğay S.

in: Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri, Doç. Dr. Pınar Şanlıbaba,Dr. Yalçın Güçer, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, pp.321-329, 2022

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2022
  • Publisher: Nobel Yayın Dağıtım
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.321-329
  • Editors: Doç. Dr. Pınar Şanlıbaba,Dr. Yalçın Güçer, Editor
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes