Dünyada ve Ülkemizde Organik Bağcılık
Tarım, Orman ve Su Bilimlerinde Güncel Tartışmalar ve Disiplinlerarası Yaklaşımlar, GÜNEŞ ŞEN SENEM, Editör, Duvar Yayınları, İzmir, ss.1-24, 2026
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2026
- Yayınevi: Duvar Yayınları
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Sayfa Sayıları: ss.1-24
- Editörler: GÜNEŞ ŞEN SENEM, Editör
- Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet
Özet
Üretimde kimyasal girdi kullanmadan (yönetmelikler çerçevesinde)
üretimden tüketimine kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı bir tarımsal
üretim yöntemine “Organik Tarım” denmektedir. “Organik Bağcılık” ise
geleneksel ilaç/gübre yoğun uygulamalar sonucu bozulan ekolojik dengeyi
düzeltmek için sürdürülebilir tarım teknikleri ve doğal kaynaklı girdiler
kullanılarak canlı ve sürdürülebilir bağ ekosistemi oluşturmaktır. Bir diğer ifade
ile “Organik Bağcılık” bağlardaki asmaları korumak ve beslemek için yalnızca
doğada bulunan veya doğadan basit işlemlerle elde edilen maddeleri kullanmak
demektir. Organik tarımın ilk olarak 1974’te Oregon(ABD) ve 1979’da
Kaliforniya'da ortaya çıktığı bildirilmektedir. Hemen ardından Avrupa'ya ulaştığı
ve Fransızlar tarafından kullanıldığı bildirilmektedir. Bu ülkeler organik tarımı
yasalaştıran ilk ülkelerdir. Tarım federasyonları veya hükümetler tarafından
uluslararası düzeydeki organik uygulamalarının tanımı konusunda hala bir ortak
tanım bulunmamaktadır.