Yüksek Hidrostatik Basınç ve Ultrasonun Gıda Koruma Yöntemi Olarak Kullanımı


SAYIN L., TAMER C. E.

Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.28, no.1, pp.83-93, 2014 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 28 Issue: 1
  • Publication Date: 2014
  • Title of Journal : Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Page Numbers: pp.83-93