Yüksek Hidrostatik Basınç ve Ultrasonun Gıda Koruma Yöntemi Olarak Kullanımı

SAYIN L., TAMER C. E.

Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.28, sa.1, ss.83-93, 2014 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 28 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.83-93
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet